Cucinare la lasagna – uno dei più antichi formati di pasta prodotti fin dai tempi della Magna Grecia – è una tradizione diffusa in molte città italiane. L’autore di questo video – l’americano Jay Baron – lo fa in un modo piuttosto insolito: la cucina in una casa minuscola usando ingredienti, utensili e forno in miniatura!
Innanzitutto accende il fuoco di una cucina, larga al massimo 7 centimetri, per mezzo di due minuscole candele (tipo quelle in vendita da Ikea). Poi prepara con cura gli ingredienti: le mini sfoglie di lasagna vengono messe nella mini pentola riempita d’acqua e sale. In una mini padella viene cucinata la carne di manzo macinata a cui viene aggiunto aglio e origano. La mini mozzarella e il mini Parmigiano vengono grattugiati con precisione e mischiati con fiocchi di latte e uova.
Finita la cottura degli ingredienti, Jay prepara la lasagna in una mini teglia: prima la cosparge d’olio e poi ci stende le sfoglie su cui sparge quindi la salsa, la carne e il formaggio. Infine crea un altro strato e copre il tegame con la carta alluminio per metterlo nel fuoco a legna.
Tutta questa fatica per un piccolo assaggio di lasagna al forno (dubitiamo sia tra le migliori mai cucinate!). Che ne pensate?
